WER WIR SIND

Die bierfabrik hoehn wurde 2019 in Herzogenaurach gegruendet. Nach langen Jahren als Hobby, einem IHK Lehrgang und vielen Stunden der Reflektion, wurde das Vorhaben einer eigenen Brauerei umgesetzt. Zuerst im heimischen Braukeller, nun in Raeumen des Bayerischen Hofes - direkt im Zentrum von Herzogenaurach.

BESTE ZUTATEN UND HANDWERKLICH GEBRAUT

Unser Bier wird ausschliesslich mit frischem, unbehandeltem Herzogenauracher Wasser gebraut. Unser Malz beziehen wir aus dem nahen Bamberg von der weltberuehmten Maelzerei Weyermann, und unser Hopfen kommt unter anderem vom Biohof Eckert aus Eckental, Hopfen Locher aus Tettnang am Bodensee und Yakima Chiefs Europe. Die eingesetzte Hefe beziehen wir ausschliesslich von Fermentis.

Jeder Liter Bier wird handwerklich von uns persoenlich hergestellt - vom Schroten, ueber das Maischen und Kochen des Sudes, hin zum Gaeren, Schlauchen, Lagern und Abfuellen in Faesser oder Flaschen.

 

BRAUEREI BAR + VERANSTALTUNGEN

Genießen Sie unsere Biere vom Fass in unserer gemütlichen 'Taproom Bar'. Wir haben sechs Biere im Angebot, darunter unsere beliebtesten Sorten und wechselnde neue Kreationen.

Aktuell haben wir jeden Donnerstagabend von 18:00 bis 22:00 Uhr für „Afterwork Drinks“ geöffnet, sowie an weiteren besonderen Abenden im Laufe des Jahres. Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Du findest uns im Innenhof hinter dem Restaurant Tannebaums - Hauptstraße 71a, 91074 Herzogenaurach.